上一次做电饭煲蛋糕失败，我不死心，今天又做了一回。
准备两个无油无水的容器，一定要无油无水，要不蛋清会打不发。把4个蛋黄蛋清分离，分别装入两个大碗中。把蛋黄打散，里面加入一勺白糖，两勺玉米油，2勺低筋面粉，搅成面糊糊。
电饭煲里刷油，再按保温键，这跟烤箱的预热差不多。接下来在蛋清里面加几滴柠檬汁打发，我拿自制打蛋器在里面搅啊搅，搅了两三分钟，手都快脱臼了，蛋清都才只打发了一点点，离胜利还远着呢。
我又使劲儿打发，手马上要断了的时候，蛋清终于打发好了。蛋清里面已经可以立一根筷子，而且扣盆已经不倒了。蛋清蛋黄混合均匀，再从高处倒进电饭煲里面，在地上轻轻的震几下，震掉面糊里面的大气泡。
这一次做蛋糕，我可是做了功课的，手机上面说，蛋糕蒸好后不能马上打开，要闷20分钟，这样蛋糕就能蓬松柔软不回缩。漫长的等待终于结束了，我满怀期待地打开了电饭煲，电饭煲蛋糕真的没有回缩。那是因为它没有回缩的余地了，我做成了电饭煲饼。
我做出来的蛋糕都没有蓬松起来，蛋糕是不像，但像一块厚厚的大饼，而且还是下面有点糊的大饼。我满脸嫌弃的拿刀切了一小块儿，犹豫了半天，把它放进了嘴里。这作为蛋糕是不咋地，但是作为饼它的味道还挺好。啥都吃的表妹，不停的称赞我做的饼好吃，还把剩下的几块蛋糕全干完了。
虽然蛋糕没吃成，但是自己做的虐哭着也得把碗和锅刷了，我再也不做这害人的蛋糕了。
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