妈妈的馄饨

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一碗馄饨,看似平淡无奇,但在我心中却五味俱全。不单单是因为我爱吃馄饨,更因为馄饨占据了我的整个童年

三四岁时,断奶很久了,可以吃东西但又不能吃太油腻的。妈妈就把蔬菜剁烂,放进少许调料,包在面皮里裹成馄饨样子,做熟了喂我吃。这就是我最初印象的馄饨——很袖珍,一口一个,既有型也无型,一眨眼就成糊糊了。但也无妨,一顿能吃不少,毕竟我不想思考什么是真正的馄饨。那时的妈妈工作很忙,但每当我想吃馄饨时,她立刻就会放下一切工作来包馄饨。勤劳的妈妈包了许多馄饨,都冻在冰箱里,等我想吃时可以直接拿出来煮。这时候的馄饨,包进了妈妈的关爱。

幼儿园的时候可以吃肉了,妈妈开始给我包肉馄饨。准确的说,是肉和菜混合的馄饨。它的滋味可以用“香”来形容——皮薄馅多,多到都团成了一个小球。馄饨的个头也大了些,一口已经难以吞下一个。把馄饨放入稍微带点油星、浮动着香菜和紫菜的汤里,喝一口热热的汤——啊,暖流袭遍全身。吃上一碗,一个上午都活蹦乱跳的,丝毫不提“饿”字。这时候的馄饨,包进了妈妈的喜悦。

上小学时,妈妈的馄饨更大了。一个馄饨基本能占据一个勺子,并且馄饨馅也发生了变化,从原来的单纯的肉和蔬菜变为了肉、虾、肉、蛋配蔬菜,口味更多了。咬上一口,满嘴流油,吃上一个,满嘴香味。这时候的馄饨,包进了妈妈的期望。

现在妈妈包的馄饨越来越大了,盛在勺子上,就像大胖子坐在床上,把“床”压了下去,还露出很大部分在勺口上方。那时的我有时会想:“啊——可恶的馄饨,把我家的勺子都压坏了!我吃,我吃,看我吃了你们!”于是经常馄饨塞满了嘴还想塞,却发现塞不进去了,只好等下一次。结果就是馄饨吃太多了,经常撑得慌。这时候的馄饨,包进了妈妈的鼓励。

小时候懂得不多,见识少,所以总觉得妈妈的馄饨最好吃,便到处炫耀:“嘿,你知道吗?我妈妈的馄饨是世界上最好吃的食物!”那人不懂,便问:“为什么这么说?”“一顿能吃很多,并且吃完满嘴流油,这不就是最好的证据吗?”那人哈哈大笑,也许是觉得真的有道理,也许就是在笑我无知的“谬论”罢了。但不管他们怎么想,我依然觉得妈妈的馄饨是世界上最好吃的食物。直到后来,我认识了世界上还有很多比馄饨更好吃的山珍海味,才明白我的观点不对。但是这依然不能改变我对妈妈的馄饨的向往。

以后不管我长多大,也不管我在哪里,妈妈的馄饨都会跟随着我,如同妈妈的爱一样,无论何时何地都在背后默默地支撑着我,带给我鼓励、祝福和前进的动力。

时至今日,端起妈妈做的一碗馄饨,仍旧是那么熟悉。看着碗里圆滚滚的馄饨,依旧是妈妈的手艺,分毫不差。闻一闻香气,看一看汤料,吃一口馄饨,仍然是那个味道,那个感觉。不同的只是馄饨大小在变化,馄饨馅料在变化。而无论多久,不变的是妈妈的关爱,妈妈的快乐,妈妈的希望和妈妈的鼓励......

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