这个作业让我有点惊讶！因为我很少吃这个菜。不过，妈妈说：“现在正是香椿芽上市的季节，春天吃这种菜好处很多呢！再说，老师让你学会了西红柿炒鸡蛋，可以举一反三，继续做各种‘XXX炒鸡蛋’的菜呀！”
嗯，有道理!
中午我先去超市购买了香椿芽回来，又请教了我家的大厨一一爸爸。爸爸说了做法之后，让我先把买回来的一小把香椿芽洗好备用。
于是，我把香椿芽洗干净用刀切碎放在盘子里，便开始打鸡蛋。
我学着爸爸的样子，先把鸡蛋在碗边敲出一个裂缝，然后顺着那个裂缝掰开蛋壳，鸡蛋就划到了碗里了，第一个鸡蛋成功破壳。结果一得意，第二个鸡蛋没敲准位置，被我用力地一捏，全碎了，蛋黄也没逃脱被捏烂的“厄运" 。接下来我可不敢再马虎了，我认真地打出了两个完整的蛋，接着就把切好的香椿芽放入碗中。
这时，爸爸舀了小半碗清水，倒入蛋液中，我好奇地问爸爸:“这是做什么呀？为什么倒一些水进去？”
爸爸说：“这样炒出蛋来才会更嫩滑。”
我微笑着说:“爸爸不愧是烧菜的行家，”我在心里暗暗地赞叹。最后把蛋液加上一小勺盐和半勺味精，然后拿筷子将这些东西均匀地搅拌起来。
准备工作就绪，开始点火炒蛋。
我先将锅中倒入一些油，等温度达到八成熟时，把混着香椿芽的蛋液倒进去，之后便用铲子不停地翻炒，混合着香椿芽的蛋液在锅里渐渐凝固成块，像顽皮的孩子上蹿下跳。等到香椿芽变得碧绿，鸡蛋变得金黄就可以关火出锅了。
我拿来一个干净的盘子，把炒好的鸡蛋盛到盘子里。
全家人围坐在一起，品尝着我亲手做的香椿芽炒鸡蛋，大家赞不绝口，我觉得也特别好吃。爸爸也夸我有做菜的天分，还说要培养我做他的“接班人”呢！
猜你喜欢
江苏无锡市大桥实验学校四年级陆冠宇一直以来家里都是妈妈做饭，我并不觉得做饭有多难，可是自己亲手做了番茄炒鸡蛋后，我才知道做饭是一件很不容易的事情。首先，我从冰箱里拿出了三个鸡蛋
2020-06-25 分类：四年级 浏览：545次
段1亲爱的外国友人： 您好！ 很荣幸能有这次机会通过写作让您进一步了解中国，但我绝不敢说此文能让您“读懂中国”，因为中国历史悠久、幅员辽阔，绝非我能凭一己之文能让您“读懂”
2020-06-13 分类：高三作文 浏览：561次
我有一个美食家妈妈，她不仅喜欢品尝美食，更喜欢自己动手做菜，我最喜欢吃她做的菜了。有一天，我在电视上看到了清蒸鲈鱼，对妈妈说：”妈妈我也想吃这个鱼，妈妈说：“这个我从来没有做过
2020-05-30 分类：三年级 浏览：992次
我的妈妈是个美食大王，一有空，不是研究新配方，就是在做蛋糕或者面包卷的美食！记得有一次，妈妈亲手做了一个威风蛋糕!当然，我也参与其中。妈妈小心翼翼地先把食材称好，又把蛋黄和蛋清
2020-05-20 分类：三年级 浏览：802次
在这个特殊而漫长的寒假里，我get到了DIY美食的新技能，在“中华小当家”之路上迈进了一大步！我的“拿手好菜”是自创的——“红糖牛奶馒头”。做法并不难！准备好大瓷碗，倒入面粉、
2020-04-17 分类：五年级 浏览：923次
这个作业让我有点惊讶！因为我很少吃这个菜。不过，妈妈说：“现在正是香椿芽上市的季节，春天吃这种菜好处很多呢！再说，老师让你学会了西红柿炒鸡蛋，可以举一反三，继续做各种‘XXX炒
2020-04-14 分类：五年级 浏览：546次
新年将至的时候，家家户户肯定会做一道道的传统美食，不知道你们有没有吃过这道美食呢？这道美食有一个好听的名字叫做糖丸，做法容易，样貌十分好看，玲珑小巧的，味道更是不错。每年过年的
2020-04-06 分类：六年级 浏览：672次
学习了《中国美食》这篇有意思的课文后，我了解到许多煮菜的方法，有炒、烤、烧、炸……哇，这么多的做法，难怪有那么多的美食了。说到炒，我的小脑袋瓜里就出现了香喷喷、黄澄澄的蛋炒饭了
2020-04-03 分类：高二作文 浏览：392次
你知道我最爱吃哪道家常菜吗？哈哈，当然是俺家大厨妈妈烧的番茄炒蛋啦！这个暑假里，老妈亲自为我做的那道番茄炒蛋，至今让我记忆犹新，现在就让我来告诉你它是怎样诞生的吧！开始时，先把
2020-03-18 分类：五年级 浏览：480次
爸爸把做卤菜的手艺传给了妈妈，妈妈迫不及待地就想要试一试。妈妈在菜市场买了鸭架子，回来就开始卤。先把爸爸的秘制卤料放进锅里，再把鸭架子放进里面煮。直到煮熟了，煮入味了，就可以拿
2020-03-09 分类：四年级 浏览：564次