制 作 豆 皮

今天，风和丽日，妈妈兴高采烈对我说道：“知道吗？我们今天要做你最喜爱吃的豆皮了！”话音刚落，我便喊道：“妈，我要学！我要学！可以吗？”妈妈笑着说：“可以，不过要注意安全哦！”听到这个消息，我活蹦乱跳地像一只开心的小兔子！    于是，我们一家子就开始忙起来了，妈妈先把昨晚奶奶浸泡了一晚的黄豆捞上来，清洗一下，发泡过的黄豆发亮像圆溜溜的珠子，真好看！接着加点水放入机器里压榨成豆汁，倒入过滤网里，把豆渣排出，经过过滤的豆浆雪白雪白的，像牛奶似的，散发着豆奶的清香。然后倒入大锅中，用大火煮，时间十分缓慢，过了一会儿，豆浆开了，转小火，慢慢地，锅里的豆浆表面生出了第一张豆皮，好神奇！越来越厚，接着妈妈用一根小棍子一挑，豆皮出锅了！    俗话说：“慢工出细活，欲速则不达。”经过了一天的忙活，我们收获了满满一篮子的豆皮。豆皮的制作过程告诉我们：做事一定要有耐心，不仅要有恒心，还要持之以恒的毅力。

猜你喜欢