爱的行李箱

“妈——妈——你在哪儿啊？”闲下来的时候，楼下楼上，屋里屋外地喊妈，便是我疫情在家的日常。喊她一般也没有什么要紧的事，就是想知道她在家的什么位置，每每喊她，听到她的回应，感觉很满足。

“哎——我在伙房呢！”听到我的呼喊声，妈大声回应到。寻声过去，只见妈站到一把椅子上，手里拿着一把菜刀，妈个子不高，吃力地惦着脚尖，仰着头，刀尖在房梁上悬挂的几排自家腌制熏烤的腊肉中来回穿梭，眼神专注，身体左右微微晃动着，认真挑选着她认为猪身上精髓部分的肉。腊肉，是我家乡的特色食物，取下排骨煲汤、五花肉炒蒜苗、瘦肉煮熟直接吃……只要腊肉入锅，十里之外闻其香，不禁让人垂涎三尺。每一个在外的游子，都挡不住它的美味，每一个游子的行囊里都有它。

妈见我来了，连忙问：“你喜欢吃什么肉？排骨？瘦肉？五花肉？”我还没有来得及回答。她又说到：“算了，还是都带一点吧！你爷爷今年也熏了腊肠，也给你带一点。”

“妈，我们还没有通知开学呢？你就这么迫不及待给我准备东西，想让我走啊？”我笑着说到。

“刚接到通知，我们单位通知复工了，过几天就要和你爸走了，你比我们走得晚，我得提前把你走的时候要带的东西给你准备好。”妈不舍地回答。

我爸妈在我很小的时候为了供养我们兄妹三人，就去深圳打工了，小的时候我们都是跟着爷爷奶奶。现在我哥大学毕业回家做了老师，也娶妻生子了。我也当老师了。妹妹考上研究生了。虽然我们都长大了，可爸妈觉得自己身体还好，还想为家里再多尽一点力，为子女减轻负担，依然要外出打工。

我有点难过地说：“不用给我准备，我走的时候随便带一点就行了，不用那么麻烦。”

“那怎么行，你这么远带去城里的东西，我得给你挑选最好的。再说了，城里也没有地方烧猪毛（腊肉最主要的一道工序是烧，一定要把腊肉烧好，因为在腌制的时候皮里面还有遗留的毛根，在火上面把肉皮烧成糊状，这样就可以 把毛皮里面的残余毛根彻底地清洗干净。）家里柴火方便，而且通过柴火去毛，去得又干净，肉还更香。我把毛去了，洗干净，你去吃的时候就方便了。”妈一边说一边把她精心挑选的“好肉”从房梁上拿了下来，放在了盆里。

妈熟练地生了火，拿起一块五花肉，用火钳夹着，半蹲在地上，双手举着火钳，把肉放在火上烤。肉在火的炙烤下，油滋滋地冒，火也越来越大，我实在耐不住热和烤，就躲得远远的。可妈尽管手里吃力的举着夹肉的火钳，微微有点发抖，尽管被火炙烤，时不时还有油飞溅到手上，尽管才初春，额头的汗珠顺着脸颊砸到了地上；尽管火里冒出来的烟让她眼泪直流，她都丝毫没有后退的意思。五花肉的皮在经过大火的一番“亲热”，别说残存的毛了，连皮都被烤得焦黑。去完了五花肉的毛，妈又以同样的方法烤上了猪腿。或许蹲的时候太久了，妈这次换了个姿势，一条腿跪在了地上，一条腿弯着，胳膊肘搭在另一个膝盖上，借着膝盖的支撑举着火钳。

时钟滴滴答答地走着，过了好久，妈终于去完了猪毛，被熏被烤的肉现在已面目全非，只剩下黑色，满满的装了一盆。妈的脸和手被火炙烤得绯红，手臂上还有几个被油溅到的小水泡。我想终于结束了，结果妈却说家里洗着方便，要全部洗了。我说不用，我吃的时候自己洗，一次洗一点，总比一次性洗一大盆轻松，妈不同意，非坚持要洗，还说我洗不干净，吃到嘴里不卫生。我无奈地说：“那去厨房洗吧，今天太阳好，热水器热水也充足。”妈却说：“太阳能热水器也要用电，这儿火这么大，就在这儿，又不花钱。”看着满满一盆的黑家伙，我怕我妈得洗到明天早上。我有点心疼妈，便说：“行吧，我添柴烧水倒水，你来洗”，妈愉快地答应了。

妈把盆里的腊肉泡了一会儿，坐在一个小椅子上，弯着腰，用刀一刀一刀熟练地把肉片上面的那层带糊状黑东西刮下来。刮的差不多了，撒上大碱，再用丝瓜瓤子一次又一次地擦。第一次清洗过后，黑黑的腊肉初见本色。但是，腊肉可不是一次就能洗干净的，它必须要经过五六次的清洗才能干净，这样一次完整的清洗得花费好几个小时。妈洗一会儿，就会停下来直起腰敲敲。看到妈的样子，我说我来洗，妈说我洗不干净，她非要自己来。正和妈妈洗着肉。突然听到外面有人喊着我的名字。

“谁在叫你？”妈好奇地问。

推开门一看，一个好朋友来我家找我，说好久不见，想和我出去聊会儿天。我给妈说了之后，妈让我去。我看着妈还未清洗完的肉，就说：“我走了，没人给你添柴烧水，洗过的脏水，也没人帮你倒，你一个人得用多久时间才能洗完。”妈显得很轻松地说：“你俩关系那么好，这么久没见，她来找你，不去不好，你自己去，别管我，我一会儿就完了。”听妈这样说，我便离开了妈的“战场”。

傍晚回到家，天已经微黑。一进门，我看到厨房的桌子上，放了许多食品袋，每一袋都装着数量差不多的肉。上午刚从房梁上取下来的被烟熏得黑不溜秋的东西，现在都变色了，肉红艳艳的、皮黄黄的。犹如一个常年不梳洗的姑娘，突然精心打扮，变成了美女。经过妈的一番清洗，此刻每一块肉都在刺激着我的味蕾。瘦肉和五花肉，切成了小块，一块用了一个袋子装着；排骨都剁成块了，一小包一小包地装着；腊肠分成了一节一节的，一个袋子装了一节。妈怕我分不清那个袋子装的什么肉，每一种肉的袋子颜色还不相同，还在里面放了张小纸条写上名称备注好。

妈见我回来了，便叮嘱到：“这些肉我都给你洗干净了，分好装好了，吃了时候拿一小袋出来。我用一个大袋子全部装在一起，放到冰柜的右上角，你走拿的时候别到处翻。对了，你爷爷还晒了一些干菜，干土豆片、树花菜、干豆角……我都给你装好了，放在你睡的那屋那个柜子里，你走的时候别忘了……”

听着妈絮絮叨叨地说，再看着妈那双被水泡得发白，长满了褶皱的手，脸上新添的皱纹，头上那几根讨厌而扎眼的白发。灯光下，妈的影子似乎更高大伟岸了。我的眼圈也不知不觉红了。

3月16号接到学校的通知要返校。妈打来了电话，再一次唠叨到：“今天晚上你就把行李装好，肉在冰箱的右上角，菜在你屋的柜子里；走的时候把厚衣服都带上，小心变天，俗话说：穷人你莫夸，三月还要冻个桐子花；手机充电莫忘了哦；钱装好，别弄丢了……”听着电话那头的唠叨声，突然觉得妈真的老了，她似乎忘记了，我已经长大了，不再是孩子了，而是一个“孩子王”。

17号，一大早，拖着比平时格外沉重的行李箱，坐上了去他乡的车……

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