西安市雁塔区东仪路小学三年级 孙翌辰
我的妈妈是一位“神厨”，为什么这么说呢？因为简单的食材在她的手里，不一会儿就变成了色香味俱全的美食。大家一定很想知道妈妈最拿手的菜是什么吧！答案就是——香煎龙利鱼。
星期六的早晨，我在一阵阵香味中清醒过来。”难道妈妈做了我最爱吃的鱼——香煎龙利鱼？”我正想着，赶紧跑到厨房去看，果然不出所料，妈妈做了香煎龙利鱼、牛排、牛奶、白水鸡蛋、水果沙拉……这么多好吃的，瞬间我的口水像断了线的珍珠一样掉了下来。我快速的洗漱完，连忙吃了一块龙利鱼，一时间鱼肉的鲜美，黑胡椒的辛辣刺激着我的味蕾。
忽然，我不吃了，在那呆了几秒，然后问妈妈:”香煎龙利鱼到底是怎么做出来的呢？””首先用水将鱼肉清洗干净，接着把鱼肉切成条后放入盘中，再加入料酒，少许盐、生抽、蒜末、姜丝、黑胡椒粉、下来的一步，也是最重要的一步，那就是橄榄油的加入，这样可以保留龙利鱼的水分，使鱼肉更加鲜美；紧接着要把腌制好的龙利鱼放入冰箱冷藏四十分钟；最后在平底锅中倒入橄榄油，油温五成热时放入龙利鱼，等两面变得金黄，夹出装盘，撒上黑胡椒粉就好了。”妈妈说。
大家听起来是不是感觉挺复杂的？可是在妈妈的手中，不一会功夫就做好了呢！看吧，我的妈妈不愧是神厨吧！
（指导教师：李晓蕾）
评语：看了你的习作，老师真是羡慕，有这样一位神厨妈妈可真幸福啊！人物特点鲜明，结构安排合理，事例典型生动，感情真挚动人。
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