做珍珠奶茶

不能出门买奶茶喝，那就自己在家做吧。

先在锅里放一点点水、两大勺红糖，煮到红糖水烧开。我按照手机上的方法，把红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的碗里。不对呀，这怎么变成非牛顿流体了？

人家加入红糖水变成了面团，我的却变成了吃软不吃硬的非牛顿流体，这是什么原理？

去网上一查，原来要100度以上的水加在木薯淀粉才能和成面团，如果水的温度低于100度就会变成非牛顿流体。

像表妹那种傻大个肯定会把这一坨非牛顿流体倒了。可是以我的抠门水平，难道木薯淀粉不是花钱买的吗？这么多木薯淀粉，可不能浪费。

把非牛顿流体倒入锅中。锅中加水，一边搅拌一边小火慢熬。慢慢的搅啊搅，木薯淀粉变得越来越粘稠。一直搅到木薯淀粉团成型了之后关火。把面团倒进碗里，里面加木薯淀粉，不停的揉搓，直到不粘手为止。

做珍珠最难的一步就是把一个大面团揉成一个个小珍珠。我可太难了，硬是把一大坨木薯淀粉团，揉成了四五十个小球。

终于到最后一步了。把水烧开，把这些小球放在里面煮，煮到所有小球浮上来就可以停火了。

做出来的珍珠香糯可口，甜味适中。最重要的是，外面买的有添加剂，自己做的材料健康。

接下来熬奶茶，奶茶的做法比珍珠可简单多了。拿两包纯牛奶放锅中，牛奶烧开后放入一点点红茶叶，一勺白糖，煮到牛奶变成浅棕色就好了。

奶茶和珍珠倒进大碗里，拿出超大吸管，喝一口，又香又糯的珍珠配上奶香十足的奶茶，真是满足啊！