烧菜记

正月初五是迎财神的日子，奶奶忙碌到中午都没给我做饭。俗话说：“民以食为天。” 食乃吾根基，怎可饿吾也。平日里，我经常看到奶奶烧菜的模样，内心十分羡慕。一直以为烧菜是件非常容易的事情，可我自己从没动手烧过菜，于是我决定今天帮奶奶烧菜做饭。首先，我把锅和锅铲洗干净，然后清洗大白菜，同时准备好油，盐，味精。接着，我左手拿菜，右手拿刀，小心翼翼地把菜切成一小块一小块的。心想：看！一切准备就绪。烧菜也没什么难的。随后，我倒油下锅，开火，瞬间，火苗像美丽的少女跳起来舞蹈，红白相间的火苗，肆意地伸出舌头，舔着锅底，油温上来了。这油是怎么了？活像一个个调皮的雨点，由小变大，伴随着“滋滋”声，从锅底蹦出来，差点就溅到我娇嫩的手背上。“啊！奶奶快过来，快过来！”我急忙喊道。奶奶急急忙忙地冲到跟前，以迅雷不及掩耳之势关了煤气灶，盖上锅盖，“哗哗”几下，锅里终于安静。奶奶告诉我：“锅里有水，所以炸油，烧菜之前得把锅里的水擦拭干净。”接下来，我在奶奶的帮助下，继续烧菜。开火，热锅，倒油，“嗤”的一声，菜下锅了，我拿着铲子开始翻炒，撒上两小勺盐，伴随着锅铲，锅里发出了“沙沙”的声音，此刻，这声音仿佛成了世上最动听的音乐。不一会儿，菜香出来了，闻着这散发着烟火味儿的香味，我不禁垂涎三尺。终于，装好盘，菜上桌了，我赶紧趁热吃了一口。哇！又香又鲜，口味真棒！不知不觉，我狼吞虎咽地吃了一整盘，嘴里的香味久久不散，舌尖上每一个味蕾都在叫嚣着舒畅，令我回味无穷。这是我第一次烧菜，下次我还想烧给家人吃。

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