有茵陈蒿的日子

初读《葡萄月令》，里有一句：

“雪化了，土地是黑的。黑色的土地里，长出了茵陈蒿。碧绿。”那是在二月。

茵陈蒿，课本还给了注解：半灌木状多年生草本植物。究竟是木还是草呢？什么叫半灌木状呢？

初识茵陈蒿，是在今年暑假读老舍先生的《四世同堂》，在那条小胡同里住着一位诗人钱先生。他呢，就自酿茵陈酒。书中倒并没有说那茵陈酒味道如何，可却道了金三爷愿把女儿嫁到了钱家有二分之一的原因是来自钱先生的茵陈酒，那该是很香醇的吧。

再说这茵陈酒也不用问它味道如何，有钱先生这样的诗人喝就自然而然地升华了它。

再识茵陈蒿，就在这篇《葡萄月令》了。文中对它的描写只有二字“碧绿”。我开始有点儿怪汪曾祺老先生有点儿太吝啬了，二字就匆匆带过。

那我就只能靠自己想象了，那应该是带着葡萄果香又不失植物本味的一种植物，入口应该微涩，酿出的酒应该是微辣中带涩，又似苦茶的后味，格外清甜。

还是问问百度吧。

茵陈蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。在春天，多食用茵陈蒿亦能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道也比较鲜美。

它只是一种野菜，没有葡萄的金贵，也没有葡萄的架子——葡萄光上架还要人“请”。要那个葡萄王国里，汪曾祺先生能提到它，给他一个小板凳坐坐，已经不错了！

野菜的确没有架子，但它由食材药材变成食物药物，也需要人的设计。钱先生酿酒，就是与自然友好相处，把自然的味道酿成生活的味道吧。

若有茵陈蒿的日子，那该是很美好的吧。

南通的老姨，下次回家给我带一瓶茵陈酒吧，我不喝，我就想闻闻它的味道。