爷爷的中国味

仪式感是现代社会中表达内心最直接的记号，也是现代孩子们最容易接受的最深的记忆。一家人一起吃饭是所有父母最为简单朴素的愿望，但在现今步伐忙碌的社会中，有时要实现这个仪式，却要等到逢年过节才能落实，只有在那个时候才能通过食物凝聚家人，让平淡无奇的锅碗瓢盆里盛满了中国式的人生，折射出中国式的伦理，人生的百味。

自从爷爷从乡下搬来城市与我们同住后，他设定了很多繁文缛节，吃一顿饭总要家人围桌合餐，就算普通家菜，也要讲究落座的顺序和朝向，体验传统中国长幼尊卑的秩序及血缘亲情的凝聚。对一个新时代忙碌的家庭，要凑足成员享用家宴，也只能在季节交换的节日里，匆忙聚集一宿又各奔生活。爷爷对家宴的要求是他对后代子孙的要求，他认为饭桌是一个回归和出发的集合点。饭桌是生命的开始，用食物凝聚家人，如同母亲把味觉深植在孩子的记忆中，造就了不知觉的本能，让后代华裔子弟不管走得多远，熟悉的家乡味总会提醒孩子家的方向。爷爷说正是这些人间烟火，才能让上一代与下一代的情更凝聚，更能将此家人同堂的文化植入最深的记忆。这是爷爷在我们家的第一个味道。

爷爷的出现让厨房里最近也开始散发着中药汤的烟火。老一辈的总是可以变出一包包的神奇草药，熬煮一碗又一碗或是黑压压的汤水，或是人生百味的药材汤，家里的味道多了草药味，袅袅的烟火，将大自然所有的花花草草都凝聚在家了。以前放学回家，等待我们的是快餐汽水的味道，可现在记忆中那神农尝百草的甘香味终于出现在我家厨房。枸杞、红枣、莲子、甘草、党参、虫草都跑进我家厨房了。中草药材汤的出现，让孙子们每天期待着放学回家，猜猜今天神农爷爷又煲了什么汤？这就是爷爷在我们家带来的第二个味道。

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